Offensichtlich: Kürbis-Crostini mit Rucolapesto

Offensichtlich ist hier gerade nicht so viel los - schon lang bin ich nicht mehr dazu gekommen, ein paar Worte zusammen mit Fotos online zu stellen. Gefühlt lasse ich meine Kreativität in der Schule zurück oder zumindest jegliche Energie, mein Job macht aber auch zu viel Spaß um weniger Gas zu geben 😉 Jetzt sind … Offensichtlich: Kürbis-Crostini mit Rucolapesto weiterlesen

Im Bücherregal: Die grüne Familienküche von David Frenkiel & Luise Vindahl

Das Buch wurde mir freundlicherweise als kostenloses Rezensionsexemplar vom Verlag zur Verfügung gestellt. Das hat jedoch keinerlei Einfluss auf meine Rezension – diese entspricht zu 100% meiner eigenen Meinung. Die beiden Autoren muss ich ja wohl kaum vorstellen: schon vor Jahren gründeten David Frenkiel und Luise Vindahl einen der bekanntesten vegetarischen Blogs Green Kitchen Stories. Offline … Im Bücherregal: Die grüne Familienküche von David Frenkiel & Luise Vindahl weiterlesen

Wie man die Anerkennung der Großeltern bekommt … und Ottolenghis Tomaten auf Joghurt

So war das eigentlich nicht geplant - ziemlich genau ein Monat ist seit dem letzten Blogbeitrag vergangen. Und eigentlich wäre vor gut einer Woche dieser Beitrag hier schon online gegangen, aber mit einem ganz anderen Text. Vielleicht schreibe ich bei anderer Gelegenheit ein paar Worte zu meiner persönlichen Situation, aber aktuell bin ich wahrscheinlich zu … Wie man die Anerkennung der Großeltern bekommt … und Ottolenghis Tomaten auf Joghurt weiterlesen

Pesto-Nudelsalat mit allem, was gut ist

Sommer - Sonne - Sonnenschein! Endlich 🙂 Sofort zieht überall Grillgeruch durch die Straßen, der Schlosspark und überhaupt eigentlich jede Grünfläche in Karlsruhe sitzt voller Menschen, die picknicken oder einfach nur das Wetter genießen. Keine Ahnung warum, aber für mich gehört zu dieser Jahreszeit ein Nudelsalat dazu! Ein Klassiker ist er: in jeder Küche beheimatet … Pesto-Nudelsalat mit allem, was gut ist weiterlesen

Spargel!!!! Und süchtig machende Ricotta-Bällchen

Ich glaube, allmählich könnte ich unseren Blog umbenennen in "jep, schon wieder ein Rezept mit Ricotta" oder auch "die nicht so anonyme Ricotta-Süchtige". Mehrfach hab ich ja schon meine Liebe zu dem italienischen Frischkäse bekannt und ihn in unterschiedlicher Weise in Rezepten präsentiert. Heute gibt es ein wirkliches Rucki-Zucki-Essen, das sich wunderbar als Vorspeise eignet. … Spargel!!!! Und süchtig machende Ricotta-Bällchen weiterlesen