Eieiei – veganes Eiersalat-Sandwich

Seit einem Jahr wohnen der Mann und ich nun zusammen - schön ist das 🙂 Ich freu mich vor allem, dass ich nicht für mich allein koche und allein das Essen in mich hineinschaufel - das fand dann nämlich vor dem Laptop statt und der ist nicht so kommunikativ wie der Mann. Sich gemeinsam über … Eieiei – veganes Eiersalat-Sandwich weiterlesen

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Süßkartoffelreis aus dem Ofen mit Erdnüssen

"Mmmmh, das schmeckt ja toll! Guck mal, Horst, das orangene sind Süßkartoffeln. Das hatte ich noch nie!", meine Oma schiebt sich die nächste Gabel in den Mund. Ich frage nach: "Das weiße da ist Tofu - hattest du das schon mal?". Oma verneint und probiert einen Tofuwürfel pur: "Mensch toll, so was gibt es bei … Süßkartoffelreis aus dem Ofen mit Erdnüssen weiterlesen

Der „Gib mir das Rezept“-Salat: Linsen-Blumenkohl-Salat

Sommerzeit ist traditionell Grillzeit - ja, im August bin ich damit reichlich spät dran, aber die ganzen Sommerfeste waren ein Grund, warum ich diesen Beitrag nicht schon früher geschrieben habe. In meinem Freundes- und Bekanntenkreis ist es traditionell so, dass jeder etwas beisteuert: der eine bringt Brot mit, dann gibt es die unterschiedlichsten Soßen und … Der „Gib mir das Rezept“-Salat: Linsen-Blumenkohl-Salat weiterlesen

Gegen das Nachmittags-Schachmatt: Karotten Energy Balls

Die Fastenzeit ist so gut wie vorbei und ich bin wie jedes Jahr froh drum: froh, dass ich für sechs Wochen auf Alkohol und Süßes verzichtet habe, aber auch froh, dass nun wieder alles erlaubt ist. Wobei ich es ehrlich nicht mit Verboten habe: in dieser Zeit habe ich beispielsweise an unserem ersten (!!) Hochzeitstag … Gegen das Nachmittags-Schachmatt: Karotten Energy Balls weiterlesen

Cremig-gesunde Brokkoli-Erbsen-Suppe

Mit dem Abendessen tue ich mir immer am schwersten: zu diesem Zeitpunkt brauche ich für gewöhnlich nur noch eine Kleinigkeit, etwas, das nicht so viele Kohlenhydrate hat, mich aber dennoch sättigt. Insbesondere in den kühleren Monaten vergeht mir oft die Lust auf Rohkost, so dass der übliche Salat verschmäht wird. Und mein zweites Standardabendessen (Omelette … Cremig-gesunde Brokkoli-Erbsen-Suppe weiterlesen

Von zu vielen Kochbüchern und einem Dauerbrenner: Rote-Bete-Relish

Ab wann lohnt sich eigentlich ein Kochbuch? Diese Frage stelle ich mir regelmäßig, insbesondere wenn es darum geht, Rezensionen zu schreiben und eine Empfehlung für ein Buch auszusprechen -oder eben nicht. Diese Frage stelle ich mir aber auch, wenn ich zum wiederholten Mal enthusiastische Berichte über ein Buch lese und merke, wie ich mich davon … Von zu vielen Kochbüchern und einem Dauerbrenner: Rote-Bete-Relish weiterlesen