Feuerfest: Kürbis-Tomaten-Suppe

Kennt ihr diese hypothetischen Fragen, die einem immer wieder gestellt werden? Zum Beispiel: was würdest du mit 1 Millionen Euro machen? Was würdest du auf eine einsame Insel mitnehmen? Oder auch was würdest du im Falle eines Feuers aus deiner Wohnung retten? Solche Gedankenexperimente können ganz lustig sein und sind ein guter Gesprächsöffner - statt … Feuerfest: Kürbis-Tomaten-Suppe weiterlesen

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Frischer Bohnen-Mais-Salat

Dieser Salat klingt absolut unspektakulär - es sind keine trendigen Superfoods drin und die Sommerzeit geht allmählich zu Ende, weswegen auch die Schwemme an Bohnen, Zucchini & Co verebbt. Dennoch ist dieser Salat fast der Inbegriff des Sommers für mich. Das liegt hauptsächlich am frischen Mais, der dafür verwendet wird. Ich mag Mais sehr gerne … Frischer Bohnen-Mais-Salat weiterlesen

Veganer Erdbeer – Milkshake

Als ich gerade den Rezepttitel eingegeben hab, wollte ich schon den Milkshake in Anführungszeichen setzen - so als Warnung, dass da nicht wirklich Milch drin ist. Aber das vegan davor sollte das schon ausschließen 😉 In Verbindung mit den Spinatpfannkuchen im vorangegangenem Beitrag ist mir aufgefallen, dass ich kulinarisch doch sehr erwachsen geworden bin. In … Veganer Erdbeer – Milkshake weiterlesen

Gemüse zum Frühstück: Zucchini – Oats (Zoats)

Wisst ihr, welches Gemüse das hinterhältigste ist? Tomaten vielleicht? Nein, die enttäuschen einen lediglich, weil sie von außen selbst im tiefsten Winter perfekt aussehen, aber nach nichts schmecken. Artischoken? Auch nicht, die verfluche ich zwar immer bis ich an ihr Herz komme, aber dann mag ich sie wieder. Nein, das hinterhältigste Gemüse ist eindeutig die … Gemüse zum Frühstück: Zucchini – Oats (Zoats) weiterlesen

Superfood – Salat mit Quinoa, Grünkohl und Avocado

Über Weihnachten war ich bekanntermaßen ein paar Tage daheim; raus aus Mannheim und Karlsruhe - auf zum Fuß der Schwäbischen Alb. Eine Region, die wunderschön und (fast) immer einen Besuch wert ist, aber nicht gerade pulsierende Trendmetropolen zu bieten hat. Wer wissen will, was es für neue Trends in Sachen Ernährung gibt, schaut nach Berlin … Superfood – Salat mit Quinoa, Grünkohl und Avocado weiterlesen

Anekdoten, die meiner Mutter peinlich sind… und ein Blumenkohlcurry

Vergangenes Wochenende war ich daheim - es war soooo schön! Viel zu wenig Zeit mit der lieben Familie, aber besser kurz als gar nicht! Im Vorfeld hatte ich mal wieder alte Blogartikel vom letzten Jahr durchgelesen, die mir mein Vater zusammen mit seinen tollen Fotos in ein Buch gedruckt hat. Dabei bin ich auch auf … Anekdoten, die meiner Mutter peinlich sind… und ein Blumenkohlcurry weiterlesen