Kürbis – Pancakes mit Chocolate Chips

Mir reicht's! Ich hab echt keine Lust mehr auf das schöne Wetter! Schwärme ich in anderen Jahren nicht vom goldenen Herbst? Ja! Werde ich irgendwann über das Einheitsgrau stöhnen? Ja! Aber trotzdem - aktuell reicht's mir mit Sonne, strahlend blauem Himmel und dem Zwang, rauszugehen. Zwang? Ja, in gewisser Weise schon. Vor dem Wochenende wurde … Kürbis – Pancakes mit Chocolate Chips weiterlesen

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Schnelles Alltagsessen: Spinatpfannkuchen mit Kichererbsensalat und Pilzen

Momentan läuft das Leben träge vor sich hin - Ferienzeit... oder sollte ich wahrheitsgemäß sagen: arbeitslos?! Ich bin eine der LehrerInnen, die aktuell in den Sommerferien ist und trotz neuem Vertrag ohne jegliche Bezüge sechs Wochen zu überbrücken hat. Es ist genug über dieses Thema geschrieben worden, aber ich werde unmittelbar daran erinnert, weil es … Schnelles Alltagsessen: Spinatpfannkuchen mit Kichererbsensalat und Pilzen weiterlesen

Rösti mit Rosenkohl

Wiedersehen macht Freude! Das trifft insbesondere auf Begegnungen mit Menschen zu, beispielsweise freue ich mich schon wie verrückt auf das kommende Wochenende, wenn ich nach fast drei Monaten endlich mal wieder daheim bin und die Großfamilie treffe. Natürlich, viel verändert hat sich nicht in dieser Zeit und dank moderner Kommunikationsmittel ist es ja gar kein … Rösti mit Rosenkohl weiterlesen