Von naja zu mmmmmh! Rosenkohl – Nudelauflauf mit dreierlei Käse

Ich bin voll im Wintergemüsefieber! Die Sommerkochbücher hatte ich lange genug in der Hand, das schöne Wetter hat sich verabschiedet und heute morgen bin ich mit dem Geräusch von prasselndem Regen aufgewacht. Es herrscht kein Zwang mehr, rauszugehen, sondern man kann sich endlich wieder drinnen verkriechen, sich mit Freunden und Familie daheim verabreden und in … Von naja zu mmmmmh! Rosenkohl – Nudelauflauf mit dreierlei Käse weiterlesen

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Rettungsaktion: Kürbis-Käse-Suppe

Ich hab nachgezählt: bisher gibt es 13 Rezepte mit Kürbis auf dem Blog! Und das sind Gerichte, die es jeden Herbst gemacht werden und immer wieder begeistert aufgenommen werden. Neue Rezepte haben es da schwer, aber diese Kürbis-Käse-Suppe hat es sofort unter die Top 5 geschafft. Allein schon der Titel dürfte selbsterklärend sein: Käse macht … Rettungsaktion: Kürbis-Käse-Suppe weiterlesen

Das bisschen Haushalt: Brokkoli-Käse-Puffer

Wer regelmäßig den Blog liest, weiß, dass dieses Jahr voller Veränderungen für mich steckt. Nachdem mir der Liebste im Dezember einen Heiratsantrag gemacht hat, ging es ganz schnell und zack, im März waren wir schon standesamtlich verheiratet. Das jedenfalls sagt mir der Ring am rechten Ringfinger, die Eheurkunde und all die Bürokratie, die aufgrund einer … Das bisschen Haushalt: Brokkoli-Käse-Puffer weiterlesen

Realität vs. Blog: Einfache Erbsen – Ricotta – Tortellini

Vor Jahren hab ich eine kleine Karikatur gesehen. Darauf richtete eine Frau einen wunderschönen Teller mit dem leckersten Essen an. Der Mann kommt rein, freut sich, greift danach und wird von der Frau nur zurechtgewiesen, dass sein Teller da drüben stände - der hier sei für den Blog! Das Essen auf dem Teller des Mannes … Realität vs. Blog: Einfache Erbsen – Ricotta – Tortellini weiterlesen

Rettungsaktion: Vegetarische Fleischküchle

Ihr kennt doch sicherlich DEN ikonischen Filmmoment, der mit Spaghetti und Fleischbällchen verbunden ist, oder? Natüüüürlich rede ich von Susi und Strolch - die beiden Hunde, die sich romantisch einen Teller teilen und es dabei dank der letzten Spaghetti zum Kuss kommt 🙂 Tja, ob diese Szene heute noch funktionieren würde? Womöglich wäre Strolch glutenintolerant … Rettungsaktion: Vegetarische Fleischküchle weiterlesen

Rettungsaktion: Ei, Ei, Ei und ein belegtes Brot mit Schinken (Schinken!)

Ich habe diesen Text schon einige Male neu angefangen, immer wieder neu an Formulierungen überlegt, aber nun gut, es klingt einfach ein wenig blöd, entspricht aber der vollen Wahrheit: ich mag Eier! Die kommen bei mir wöchentlich auf den Teller - am liebsten in Form eines Omeletts mit Käse und Gemüse. Schnell, einfach und sättigend … Rettungsaktion: Ei, Ei, Ei und ein belegtes Brot mit Schinken (Schinken!) weiterlesen

Aus Mamas Küche: Kürbis – Feta – Lasagne

Ach Leutle, ihr habt keine Ahnung, wie viele Kindheitserinnerungen bei diesem Rezept hochkommen! Dabei hab ich das glaube ich als kleines Mädchen nie gegessen und doch kommt mir ein Abend in den Kopf als wäre es erst gestern gewesen. Nunja, ich erinnere mich dunkel daran... Aber von Anfang an: eigentlich wollte ich melodramatisch anfangen, dass … Aus Mamas Küche: Kürbis – Feta – Lasagne weiterlesen