Unwiderstehlich: Zwetschgeneiscreme ohne Eismaschine

Wenn man alleine lebt, werden bestimmte Regeln, die man von Zuhause kennt, eher großzügig ausgelegt, wenn nicht sogar gleich ganz missachtet. Mittagessen am Esstisch? Muss nicht sein, ich bin allein - da ess ich vor dem Laptop. Joghurt, Eis & Co isst man aus einem kleinen Schüssele? Ach was, ich löffel das direkt aus der … Unwiderstehlich: Zwetschgeneiscreme ohne Eismaschine weiterlesen

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Kalte Gurkensuppe mit Lachs

Nach einem Jahr Pause hab ich mich diesen Frühjahr wieder am Projekt Balkongarten versucht. Die ersten Versuche waren damals aus mir unverständlichen Gründen nicht so gelungen: die Paprika ging ein, die Rote Bete entwickelte zwar Blätter, aber über Murmelgröße wuchsen die Knollen nicht. Die einzigen Salatblättchen, die sich zeigten, waren hart und bitter. Dieses Jahr … Kalte Gurkensuppe mit Lachs weiterlesen

Rösti mit Rosenkohl

Wiedersehen macht Freude! Das trifft insbesondere auf Begegnungen mit Menschen zu, beispielsweise freue ich mich schon wie verrückt auf das kommende Wochenende, wenn ich nach fast drei Monaten endlich mal wieder daheim bin und die Großfamilie treffe. Natürlich, viel verändert hat sich nicht in dieser Zeit und dank moderner Kommunikationsmittel ist es ja gar kein … Rösti mit Rosenkohl weiterlesen

Rhabarber-Schichtdessert im Glas

Oder auch Rha-rha-rha-a-aa -Rhabarber! Endlich wieder da! Wirklich innovativ ist dieses Schichtdessert nicht, inzwischen wird ja sehr viel in Gläschen portioniert, aber es sieht auch einfach gut aus und ist sehr unkompliziert. Als ich gerade das Rezept abgetippt habe, ist mir wieder mal aufgefallen, dass ich mir bei so einfachen Aktionen meistens die Zubereitungsschritte einmal … Rhabarber-Schichtdessert im Glas weiterlesen