Süßkartoffelreis aus dem Ofen mit Erdnüssen

"Mmmmh, das schmeckt ja toll! Guck mal, Horst, das orangene sind Süßkartoffeln. Das hatte ich noch nie!", meine Oma schiebt sich die nächste Gabel in den Mund. Ich frage nach: "Das weiße da ist Tofu - hattest du das schon mal?". Oma verneint und probiert einen Tofuwürfel pur: "Mensch toll, so was gibt es bei … Süßkartoffelreis aus dem Ofen mit Erdnüssen weiterlesen

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Von Zielen und Kohlrezepten: Asiatische Reisnudeln mit Rotkohl

2018 - was für ein Jahr! Randvoll mit Herausforderungen und unvergesslichen Erlebnissen, von denen die meisten gar keinen Einzug auf den Blog gehalten haben. Eigentlich wollte ich einen Art kleinen Jahresrückblick schreiben, aber irgendwie war die Zeit mit den Leuten, die tatsächlich dabei waren, wichtiger und jetzt erscheint es mir blöd. Nur so viel: ein … Von Zielen und Kohlrezepten: Asiatische Reisnudeln mit Rotkohl weiterlesen

Erdnuss-Ecken

So, der Sommer legt eine kurze Verschnaufspause ein und das kann gleich mal genutzt werden, um die Backöfen wieder anzufeuern! Auch wenn ich meine Kleiderschrank-große Küche aus Tübingen hinter mir gelassen habe, war es doch zu warm, um häuiger was zu backen-so toll ich das warme Wetter auch finde, noch heißer wollte ich es mir … Erdnuss-Ecken weiterlesen

Schokoladen – Erdnussbutter – Käsekuchen

Oder auch: wer nicht hören will, muss fühlen und kriegt obendrein kaum ein gscheites Kuchenfoto!! Fangen wir aber etwas gelassener an: jedem sollte klar sein, dass ein Käsekuchen, der sich mit Schokolade und Erdnussbutter zusammen tut, nur der Hammer sein kann! Cremig, süß, knackig -allein die ungebackene Frischkäsemasse war schon ein Traum. Glücklich also den … Schokoladen – Erdnussbutter – Käsekuchen weiterlesen

Bömbchen: Glutenfreie Erdnussbutter-Torte

Ich schulde euch noch ein Rezept aus dem Kochbuch von Leila Lindholm. Es steht nicht repräsentativ dafür, was sonst in dem Kochbuch angeboten wird. Sonst wird nämlich gerade im Kapitel mit den süßen Dingen darauf geachtet, dass die Kalorienzahl verhältnismäßig gering bleibt, sprich, es finden sich hier (wirklich tolle) Ideen für Eiscreme auf gefrorenem Obst; … Bömbchen: Glutenfreie Erdnussbutter-Torte weiterlesen