Soulfood vom besten: Maispuffer auf Baked Beans

Dieses Essen sieht unspektakulär aus, ist allerdings recht zügig gemacht und gab es innerhalb kürzester Zeit vier Mal! Und als ob das nicht schon Lob genug ist, schreibt mir der (fleischliebende) Bruder, dass er die Reste gegessen hat und es sooo lecker gewesen sei! Das sagt doch schon alles! Genau wie der Bruder hatte ich … Soulfood vom besten: Maispuffer auf Baked Beans weiterlesen

Werbeanzeigen

Für den ersten Hunger: Feta-Paprika-Dip

Der erste Mai ist für viele traditionell ein Wandertag - solange ich noch daheim wohnte, ging es auch immer mit der Gemeinde durch Wald und Wiese zu irgendeinem Grillplatz. Dort hatten meist schon andere das Feuer entfacht und es begann der Wettkampf, wer sich den besten Platz für die Grillwurst sichern konnte. Nicht gerade ein … Für den ersten Hunger: Feta-Paprika-Dip weiterlesen

Spargel!!!! Und süchtig machende Ricotta-Bällchen

Ich glaube, allmählich könnte ich unseren Blog umbenennen in "jep, schon wieder ein Rezept mit Ricotta" oder auch "die nicht so anonyme Ricotta-Süchtige". Mehrfach hab ich ja schon meine Liebe zu dem italienischen Frischkäse bekannt und ihn in unterschiedlicher Weise in Rezepten präsentiert. Heute gibt es ein wirkliches Rucki-Zucki-Essen, das sich wunderbar als Vorspeise eignet. … Spargel!!!! Und süchtig machende Ricotta-Bällchen weiterlesen

Gegen das Nachmittags-Schachmatt: Karotten Energy Balls

Die Fastenzeit ist so gut wie vorbei und ich bin wie jedes Jahr froh drum: froh, dass ich für sechs Wochen auf Alkohol und Süßes verzichtet habe, aber auch froh, dass nun wieder alles erlaubt ist. Wobei ich es ehrlich nicht mit Verboten habe: in dieser Zeit habe ich beispielsweise an unserem ersten (!!) Hochzeitstag … Gegen das Nachmittags-Schachmatt: Karotten Energy Balls weiterlesen

Cremig-gesunde Brokkoli-Erbsen-Suppe

Mit dem Abendessen tue ich mir immer am schwersten: zu diesem Zeitpunkt brauche ich für gewöhnlich nur noch eine Kleinigkeit, etwas, das nicht so viele Kohlenhydrate hat, mich aber dennoch sättigt. Insbesondere in den kühleren Monaten vergeht mir oft die Lust auf Rohkost, so dass der übliche Salat verschmäht wird. Und mein zweites Standardabendessen (Omelette … Cremig-gesunde Brokkoli-Erbsen-Suppe weiterlesen

Rucki-zucki Grüne Pasta mit Spinat, Ricotta und Erbsen

Wenn es ein Rezept innerhalb einer Woche zwei Mal gibt und der Mann darüber enttäuscht ist, dass man sich die Reste gesichert hat, dann ist es ein gutes Rezept. Ist es dann auch noch schnell gemacht mit einfachen Zutaten, die es überall gibt, dann ist es ein fantastisches Rezept! Allein schon der Rezepttitel verleitete mich … Rucki-zucki Grüne Pasta mit Spinat, Ricotta und Erbsen weiterlesen