Pesto-Nudelsalat mit allem, was gut ist

Sommer - Sonne - Sonnenschein! Endlich 🙂 Sofort zieht überall Grillgeruch durch die Straßen, der Schlosspark und überhaupt eigentlich jede Grünfläche in Karlsruhe sitzt voller Menschen, die picknicken oder einfach nur das Wetter genießen. Keine Ahnung warum, aber für mich gehört zu dieser Jahreszeit ein Nudelsalat dazu! Ein Klassiker ist er: in jeder Küche beheimatet … Pesto-Nudelsalat mit allem, was gut ist weiterlesen

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Hoch den Kuchen: Erdbeer-Prosecco-Gugelhupf

Oh hallo du schöne Erdbeerzeit! Endlich ist es soweit: übers Wochenende haben der Mann und ich anderthalb Kilo der Früchtchen platt gemacht 🙂 Ich bin gerade wirklich süchtig, endlich schmecken die Erdbeeren wieder so, wie es sein soll! In der Anfangszeit lockt zwar schon das perfekte Äußere und auch der Duft, aber vom Geschmack her … Hoch den Kuchen: Erdbeer-Prosecco-Gugelhupf weiterlesen

Spargel!!!! Und süchtig machende Ricotta-Bällchen

Ich glaube, allmählich könnte ich unseren Blog umbenennen in "jep, schon wieder ein Rezept mit Ricotta" oder auch "die nicht so anonyme Ricotta-Süchtige". Mehrfach hab ich ja schon meine Liebe zu dem italienischen Frischkäse bekannt und ihn in unterschiedlicher Weise in Rezepten präsentiert. Heute gibt es ein wirkliches Rucki-Zucki-Essen, das sich wunderbar als Vorspeise eignet. … Spargel!!!! Und süchtig machende Ricotta-Bällchen weiterlesen

Gegen das Nachmittags-Schachmatt: Karotten Energy Balls

Die Fastenzeit ist so gut wie vorbei und ich bin wie jedes Jahr froh drum: froh, dass ich für sechs Wochen auf Alkohol und Süßes verzichtet habe, aber auch froh, dass nun wieder alles erlaubt ist. Wobei ich es ehrlich nicht mit Verboten habe: in dieser Zeit habe ich beispielsweise an unserem ersten (!!) Hochzeitstag … Gegen das Nachmittags-Schachmatt: Karotten Energy Balls weiterlesen