Grillgemüse-Salat mit Pestolachs

Ich stehe sehr gerne mit meiner Mutter in der Küche. Allerdings begegnen wir Rezepten grundsätzlich anders: meine Mutter hält sich genaustens an die Angaben der Zubereitungsart. Deswegen liegt in einer der Küchenschubladen ein Lineal bereit, damit sie notfalls abmessen kann, wie groß denn 3x3cm-Würfel sind oder in wie lange Stücke etwas geschnitten werden soll 🙂 … Grillgemüse-Salat mit Pestolachs weiterlesen

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Rettungsaktion: Cheesecake-Brownies mit Zucchini vom Blech

Juhuuuu, endlich sind wir mal wieder bei einer Aktion von "Wir retten was zu retten ist" dabei 🙂 Die letzten Male hat es zeitlich nicht geklappt, umso mehr freue ich mich auf die heutige Rettung. Es geht nämlich um was richtig Leckeres: Blechkuchen! Nichts Aufwändiges, sondern echte Alltagskuchen, die schnell gemacht sind und jedem schmecken. … Rettungsaktion: Cheesecake-Brownies mit Zucchini vom Blech weiterlesen

Veganer Erdbeer – Milkshake

Als ich gerade den Rezepttitel eingegeben hab, wollte ich schon den Milkshake in Anführungszeichen setzen - so als Warnung, dass da nicht wirklich Milch drin ist. Aber das vegan davor sollte das schon ausschließen 😉 In Verbindung mit den Spinatpfannkuchen im vorangegangenem Beitrag ist mir aufgefallen, dass ich kulinarisch doch sehr erwachsen geworden bin. In … Veganer Erdbeer – Milkshake weiterlesen

Schnelles Alltagsessen: Spinatpfannkuchen mit Kichererbsensalat und Pilzen

Momentan läuft das Leben träge vor sich hin - Ferienzeit... oder sollte ich wahrheitsgemäß sagen: arbeitslos?! Ich bin eine der LehrerInnen, die aktuell in den Sommerferien ist und trotz neuem Vertrag ohne jegliche Bezüge sechs Wochen zu überbrücken hat. Es ist genug über dieses Thema geschrieben worden, aber ich werde unmittelbar daran erinnert, weil es … Schnelles Alltagsessen: Spinatpfannkuchen mit Kichererbsensalat und Pilzen weiterlesen

Aus Mamas Küche: Essig aus schwarzen Johannisbeeren

Meine Mutter ist eine exzellente Planerin. Egal, ob es um die Organisation der Hochzeitsdeko geht oder was sich als Urlaubsmitbringsel eignen könnte - meine Mutter hat alles im Blick und plant akribisch. Manchmal macht das Leben dann aber leider einen Strich durch die Rechnung. Dieser Beitrag hier hätte eigentlich das Weihnachtsgeschenk für ein paar Freunde … Aus Mamas Küche: Essig aus schwarzen Johannisbeeren weiterlesen

Gemüse zum Frühstück: Zucchini – Oats (Zoats)

Wisst ihr, welches Gemüse das hinterhältigste ist? Tomaten vielleicht? Nein, die enttäuschen einen lediglich, weil sie von außen selbst im tiefsten Winter perfekt aussehen, aber nach nichts schmecken. Artischoken? Auch nicht, die verfluche ich zwar immer bis ich an ihr Herz komme, aber dann mag ich sie wieder. Nein, das hinterhältigste Gemüse ist eindeutig die … Gemüse zum Frühstück: Zucchini – Oats (Zoats) weiterlesen