Alles muss raus! Tomaten-Thunfisch-Crostini

Ich liebe den Herbst! Dieses großartige, unbändige Aufbäumen der Natur bevor alles in einem Graubraun verschwindet oder im besten Fall von einer weißen Schneeschicht bedeckt wird. Die Sonne taucht alles in ein goldenes, weiches Licht. Jeder Moment ist doppelt kostbar, weil man in der Ferne schon die trüben Regenwolken des Novembers sieht. Ich kann an … Alles muss raus! Tomaten-Thunfisch-Crostini weiterlesen

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Keep rollin‘, rollin‘, rollin‘ ihr orangenen Kugeln!!

Heute am 22. September ist astronomischer Herbstanfang! Genau der richtige Tag um euch an all die tollen leckeren Kürbisrezepte zu erinnern, die es während der letzten Saison gab. Da haben wir es ganz schön krachen lassen und ey, ich kann es kaum warten, dass die Kürbissucht bei mir wieder völlig ausbricht! Ihr denkt vielleicht heute … Keep rollin‘, rollin‘, rollin‘ ihr orangenen Kugeln!! weiterlesen

Lobeshymnen: Glasierte Mini-Hackbraten auf Kartoffelbrei

Hier kommt das versprochene neue Rezept aus "Eine kleine Küche in New York". Wobei, ich glaub, bei all den Bildern und Links zu vergangenen Blogbeiträgen mit Rezepten daraus ist euch schon klar geworden, dass ich gerne aus diesem Buch esse. Nach all dem Süßen und Vegetarischem, was es schon auf dem Blog gibt, kommt heute … Lobeshymnen: Glasierte Mini-Hackbraten auf Kartoffelbrei weiterlesen

Im Bücherregal: Eine kleine Küche in New York

Bei meinen Freunden bin ich ja inzwischen echt schon dafür bekannt, eine sehr große Kochbuchliebhaberin zu sein. Immer wieder kommen neue Bücher dazu und oft werde ich gefragt, welches denn nun mein Lieblingskochbuch sei. Ein einziges Buch kann ich dabei nicht herausstellen; dafür hat jedes seine eigenen Stärken und Schwächen. Eine Top 3 krieg ich … Im Bücherregal: Eine kleine Küche in New York weiterlesen

Zum Grinsen: Linsensalat mit Lachs und Estragon

Ich glaub, Linsen haben oft nicht den besten Ruf. Jeder kennt schließlich den Spruch: "Erbsen, Bohnen, Linsen bringen den Arsch zum Grinsen", oder? Das schwäbische Nationalgericht Linsen mit Spätzle entspricht auch nicht gerade den derzeitigen ästhetischen und ernährungsmäßigen Trends: weder lässt es sich sonderlich schön anrichten nachdem die Linsen ne Stunde gekocht haben noch ist … Zum Grinsen: Linsensalat mit Lachs und Estragon weiterlesen