Im Bücherregal: Salate zum Sattessen von Bettina Matthaei

Ich finde, Salate sind einfach etwas Großartiges: egal ob vegan, vegetarisch oder mit Tier. Warm oder kalt serviert, als Mittagessen oder als Mitbringsel zu einer Party - die Möglichkeiten sind unendlich und doch lande ich immer wieder bei den gleichen Standardrezepten. Umso besser, dass bei mir jede Menge neue Inspiration in Form des Kochbuches "Salate … Im Bücherregal: Salate zum Sattessen von Bettina Matthaei weiterlesen

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Rettungsaktion: Klassisches Pesto (mal nicht zu Pasta)

Letzten Monat haben wir es nicht geschafft, warme Saucen mitzuretten, was wirklich eine Schande ist, angesichts der Tatsache, dass wir Schwaben doch zu allem eine Sauce brauchen 😉 Umso glücklicher bin ich, dass wir heute dabei sind, wenn es um Pesto geht (beziehungsweise PeSCHtooo, wie der Schwabe sagen würde). Lange Jahre kannte ich diese ungekochte … Rettungsaktion: Klassisches Pesto (mal nicht zu Pasta) weiterlesen

Same same, but different: Jamies perfekte Müsliriegel

Wenn ich mir so anschaue, was ich schon an Müsliriegeln produziert habe, ist die Liste schon ganz ordentlich! Da kamen die unterschiedlichsten Zutaten zum Einsatz: Trockenfrüchte gehören bei allen zum Standard, beim einen wird noch Kürbis hinzugefügt, ja sogar Bohnen wurden schon verwendet! Gemeinsam ist allen, dass sie deutlich gesünder, kalorienärmer sind als die gekauften … Same same, but different: Jamies perfekte Müsliriegel weiterlesen

Energiespritze: Saft mit Ananas, Paprika, Birne und Ingwer

Vor einer Weile hatte ich ja schon mal ein paar Säfte vorgestellt und euch auch das tolle Bild von der Saftampel gezeigt. Diese Farbkombination von gelb - rot - grün finde ich ja einfach klasse! Und vor lauter anderen Rezepten ist dieser Saft völlig untergegangen! Dabei war es ausgerechnet der gelbe Saft mit Ananas, Birne … Energiespritze: Saft mit Ananas, Paprika, Birne und Ingwer weiterlesen